Santa Brigida 2001
Evaluations: Ce vin a obtenu la Médaille d'Argent au Los Angeles County Fair Wine Competition 2006, Wine Spectator 90/100, Espresso 18,5/20, Mondo Weine der Welt 88/100, Gambero Rosso 2 verres, Falstaff 89/100, Wein-Plus 84/100 "Sehr Gut", il a été sélectionné par l'Autorité Régionale Toscane parmi les meilleurs vins produits dans la région avec Diplome de Mérite.
Classification: I.G.T Colli della Toscana Centrale (Supertoscan)
Cépages: Sangiovese 70%, Cabernet-Sauvignon 30%
Vinification: Fermentation en fûts à température contrôlée (25° a 30° C).
Maturation et Afinement: Barriques en chêne du Massif Central (Allier, Nevers, Tronçais, Vosges) 60% et Américain (West Cumberland) 40%, puis long afinement en bouteille (1 an).
Caractéristiques Organoleptiques du vin:
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Couleur: Rouge rubis profond; |
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Bouquet: Intense, sensations de cerises, fruits mûrs, tabac et réglisse; |
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Goût: Fruits du bois, cerises, corp consistant, tanins élegants et délicats, très longue persistance. |
Alcool 13,4%, Acidité totale 5,71 g/l, Extrait sec 26,86 g/l
La disponibilité et les prix seront communiqués sur demande
